Del cuaderno de mi abuela

Mi abuela nos dejó a sus hijos y nietos un cuaderno de recetas que una vez fallecida, intentamos disputarnos. Para poder tener acceso todos a su legado, decidimos escanear y publicar cada una de las cuartillas de su cuaderno para disponer de ellas desde cualquier lugar y en cualquier momento.

jueves, 4 de febrero de 2010

Mousses


Souffles, Bavarois, Gateaus, Aspics




Helados y Postres helados






Dulces, Mermeladas y Jaleas




Licores





Salsas de Chocolate

Cremas Dulces



Mazapanes

Bombones, Trufas y Garrapiñadas



Caramelos


Bollos Dulces

Merengues

"Marshimaros" = Mashmellows = Malvaviscos

Baños/Coberturas/Glacé




Masas de Tartas


Masas Dulces

Masas de Hojaldre